荊楚網（湖北日報網） 通訊員 劉呈浩
大悟縣劉集鎮，不起眼的“小蘑菇”，幾年功夫就變成了推動鄉村發展的“金雨傘”，撐起群眾致富夢。
冬天來了，天氣冷了，劉集鎮的田野上卻熱鬧非凡。一排排大棚整齊劃一，棚里濕潤的泥土味兒和菌絲的香氣撲鼻而來，農民們彎腰忙碌著，把菌種撒進土里。從2018年的十幾畝小規模試種，到現在的400多畝大規模種植……小小的羊肚菌，在劉集鎮實現了從默默無聞到特色支柱產業的華麗轉身。
從無到有：一顆菌種的“破土”之路
劉集鎮和羊肚菌的緣分，始于2018年冬天。
那時候，長沖村抓住了產業發展的機會，創新啟動了“企業聯村”模式，和企業一起探索羊肚菌種植產業。這不僅為壯大村集體經濟開辟了新路，也為農民增收致富搭建了新平臺。
在縣農業局的指導下，村集體和合作社共同投資了12萬元，各出6萬元，流轉了10畝土地，和華中農業大學的專家團隊學習種植技術，建起了溫室大棚，利用冬閑田開始羊肚菌的試種。
在產業起步階段，各方分工明確，協同作戰：村集體負責土地流轉和組織勞動力，企業合作主體負責種苗供應、技術指導、產品加工和市場銷售，為產業發展打下了堅實的基礎。
從弱到強：科技與模式的雙輪驅動
12月23日，走進劉集鎮的長沖村、劉棚村、大頂村、合山村的羊肚菌種植專業合作社基地，標準化大棚一個接一個，農民們抓住晴天的好天氣，緊張有序地播種。
“今年全鎮羊肚菌種植面積超過400畝。我們不斷邀請專家來指導，完善灌溉、溫控等基礎設施，目標是讓羊肚菌產業既‘種得好’，又‘賣得好’。”大悟榮升農業公司總經理李義林說，今年更新技術，用腐熟的有機肥改良土壤，控制棚內溫度，確保第一批鮮羊肚菌提早兩個月上市，搶占市場。
產業發展的背后，是科技賦能和模式創新的雙輪驅動。該公司作為“公司+基地+農戶”模式的核心主體，針對農戶缺技術、怕風險的問題，構建了“種質培育+技術指導+全程服務+統一銷售”的全鏈條幫扶體系。在菌種培育車間，合作社技術人員用精密儀器監測菌包生長環境，篩選出抗病性強、產量穩定的優質菌種；在田間地頭，技術專班開展“手把手”的培訓，把種植技術送到農戶家門口。
“目標就是讓農戶種得安心、賺得放心。”李義林說，這種模式已經吸引了30多戶農民參與，種植規模達到400多畝，預計每戶年均增收超過2萬元。
從點到鏈：融合創新激活產業未來
羊肚菌產業的壯大，不僅體現在種植規模的擴大，更體現在產業鏈條的延伸和產品附加值的提升。
羊肚菌產業的蓬勃發展，最直接的受益者是當地的廣大農戶。
在種植基地，農戶寧積勇一邊熟練地為菌種覆蓋土層，一邊笑著說：“我年年都來基地干活，一天能掙130元，還能跟著專家學技術，等攢夠經驗和本錢，我也想搞個小種植棚自己干。”
在加工車間，農戶劉建正忙著打包羊肚菌干品：“在家門口就能上班，既能掙錢又能照顧家里，一天有一兩百元收入，日子越來越有奔頭。”
截至目前，劉集鎮羊肚菌種植面積已擴大到400多畝，比試種初期增長了40倍，產業輻射到長沖、劉棚等4個行政村，在周邊形成了規模化種植集群，產業效益穩步提升。
“小小的羊肚菌，已經成為推動特色農業發展、助力鄉村振興的重要抓手。”劉集鎮黨委書記徐克龍說，下一步，將繼續加大政策扶持力度，協調企業完善產業鏈服務體系，整合各類資源要素，吸引更多農戶參與到羊肚菌產業發展中來，讓群眾的腰包越來越鼓。
“不僅要讓羊肚菌‘長’在劉集，更要讓它‘香’遍全國。”劉集鎮已經描繪了新的產業發展藍圖：未來將繼續延伸產業鏈條，推動羊肚菌深加工產品量產上市，規劃建設專業交易市場；深化校地合作，引進培育專業技術人才，全力打響“劉集羊肚菌”區域公共品牌，讓小小的羊肚菌書寫更多鄉村振興的“大文章”，為富民強鎮注入源源不斷的金色動能。
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